餐饮厨房设备操作的时候要注意相关的方法，才能提高后期设备的使用效率，减少故障，延长设备使用寿命。下面小编就详细给大家介绍一下有关设备操作的相关事项，对此有兴趣的小伙伴跟着小编一起往下看看吧。

　　餐饮厨房设备操作的注意事项

　　1、首先对于厨房的制冷设备，进行操作的时候要注意请勿在高温>38度环境下使用。一般压缩机要保持通风散热，冰箱内储存物品8成较好，同时冷气要循环，冰箱保温好0点至6点时间可调节电。

　　2、对于厨房的加热设备，蒸饭车、开水器要经常排污去水垢，注意保持电热管最好发热效果和节电效果。平时使用的时候切勿使用地下水，加热设备下班时，关掉电源既安全又节电。

　　3、对于炉具设备的使用尽量保持炉火调整到8成。这样燃烧最充分的，主要是要把燃气与风的配比调好。另外要经常清除炉心积炭，节能省钱效果好。

　　4、食品机械操作的时候要注意相关的功率不同设备的功率有大小。注意不要超负荷使用，多功能的有不同配置。注意要更换使用，对于传动系统，皮带要注意调松紧，齿轮及轴承要加机油润滑等。

　　上面几点内容就是今天小编和大家分享的有关“餐饮厨房设备操作的注意事项”全部内容，希望今天的分享能够帮助大家进一步的了解厨房设备操作的内容，希望您能从中获得一些收获。