在传统员工食堂上的就餐环境给人的感觉总是不够完美的，主要是就餐场景潮湿闷热、空气不够流通、脏乱差，现代食堂承包企业的食堂承包就餐环境整洁、优雅，在大家酒足饭饱之后，会给人以精神上的疏解释放。就餐环境作为食堂承包的有机组成部分。那么，食堂承包就餐环境上应该是要什么样子的。

　　取餐台

　　取餐台的设计，在食堂承包当中可以说是至关重要，这里是可以体现出食堂服务的品质的。食堂承包取餐台是食堂承包系统的中枢所在，在取餐台就餐者可以通过人脸识别智能终端快速点餐，可是查看最新的套餐和菜品销量情况，无需任何有感设备，给就餐者最自然、最快速、最高效的就餐体验。

　　用餐空间

　　由于就餐时间是比较集中，且人的流量大，食堂承包主体区域应该是要划分出完整的大块就餐空间的，可以用4人、6人、8 人餐桌以矩阵形式穿插排列，以保持就餐区域方正整齐、边界清晰，同时就餐过道一定要留有足够的宽度，用来解决用餐高峰期高密度的人流需求。

　　色彩搭配

　　食堂的整体色彩搭配，是可以从感官上影响人的情绪的。和谐、不单调的色彩搭配可以增加人们的就餐欲望，挑逗人们的视觉神经。给人明亮活泼、让人眼前一亮的视觉焦点，可以为空间减噪，缓解人们的身心压力。