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食堂托管中的用餐模式

2020-07-07 14:51:51 1268 来源:慧团膳

导语
我们现在经常能够见到酒店以及医院等企业机构都会将食堂承包给专业的餐饮公司来进行管理,可以说这是现在非常普遍的形式。那你知道在食堂托管当中有哪些用餐模式的标准吗?

  我们现在经常能够见到酒店以及医院等企业机构都会将食堂承包给专业的餐饮公司来进行管理,可以说这是现在非常普遍的形式。那你知道在食堂托管当中有哪些用餐模式的标准吗?

  免费膳食

  其中所谓的免费用餐模式主要就是在餐厅用餐前,消费者是可以自由选择不同的窗口和不同价格的食品信用卡消费;食物包括套餐、单个全肉菜、炒菜、面条菜以及小吃、麻辣等的。餐厅的话需要设定用餐费用标准(如3-15元/餐),以确保员工是有自由选择和消费的权利的。

  常规膳食

  固定用餐的方式一般来说是在企业为员工提供食物(或扣除部分餐费等)的条件下所产生的。该方法的优点主要就是比较便于统计、结算等管理,更便于食堂统筹安排用餐数量,避免了因浪费食物而造成食堂操作困难的现象。或者因为食物不够吃,导致员工不满。合作项目:企业负责人报告的用餐次数以月度报告为准。如在此期间有新的工作、辞职和休假,可提前书面通知食堂,双方应当是要签字并保存的。作为结算凭证之一。

  半正规餐饮

  所谓的半固定用餐模式主要就是指工厂每月统一的向IC卡收取固定餐费,如管理450元/月,员工240元/月。持有IC卡的员工是可以自由的选择在不同档次和不同种类的窗口消费,也是可以在便利店购买饮料的。当月未用完的固定餐费是不会计入下个月的餐费的,也不会计入对员工的直接现金补贴,但会在月底前直接结清。

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