我们现在的学校食堂可以说是食材配送行业的客户主体，有很大的一部分都是需要蔬菜配送的，那么这种蔬菜配送形式都有哪些特点呢，下面小编就带大家一起来看一下。

　　1、各高校的现状

　　各高校可以通过进行浏览网站，了解各种不同蔬菜的信息，然后按照市场需求给物流服务中心发去订单(可以是一个电话、传真、E—mail等)，物流管理中心把各高校的订单汇总、调整后，按照订单是可以要求及供需方的具体实际情况准时配送，其优点是价格会比较便宜。通过集货形成一定规模经济效应，减少中间业务环节，使蔬菜的成本问题大大的降低。

　　蔬菜品质是可以保证的。配送中心拥有自己的蔬菜基地，对蔬菜的种植、农药的使用量和蔬菜质量均有严格要求。配送时间相对准确。每天早8—9点和下午2-3点把蔬菜定时送达各高校。

　　2. 食堂蔬菜需求特点

　　如今，学校食堂的物流业务主要分为团体和经营租赁合同管理，无论是什么样的企业，所有人员的工资必须赚回来。食堂在同一时间不仅要保证学生的身体健康，同时也考虑到所有员工的工资进行操作。目前批发市场是学校的主要选择。

　　3、主要问题

　　对于学生自主进行采购配送的学校来说，虽然说配送管理工作环境是会比较灵活方便的，但是在一定程度上是浪费了必要的人力物力资源的。而在对于研究采用配送服务公司的学校，一方面蔬菜的单价是提高了的，而另一非常重要的方面采购环节的减少使得系统总体设计成本问题得以下降的，但不可忽略的一点是，这必须是高校集体与配送。

　　4，供应商的基本要求

　　食堂蔬菜市场需求量相对稳定，要求不同种类也是比较复杂繁多，对价格有严格的把关。新鲜度强，通常可以不做储存。而蔬菜的价格浮动较大。