我们现在很多的单位在需要将食堂托管出去的时候，都是会先寻找食堂承包公司的，而我们在选择食堂承包商的时候，是需要注意承包商是否具有条件的，下面小编就带大家一起来了解一下。

　　一、完善管理制度

　　在员工职业卫生、餐具使用卫生、环境安全卫生和厨房生活卫生管理上拥有着一个系统且规范的运行管理准则。比如说企业员工须接受卫生技术培训才行，并且要保持自己个人发展卫生才行，养成学生良好的卫生行为习惯;搬运已洗好的餐具时必须戴一次性医疗卫生数据手套，餐具搬运至指定不同位置后摆放整齐并加盖防尘;每周大清洁生产一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等;所有日常用厨具每天在工作后都必须是要通过进行比较严格控制消毒的，在清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁才行。

　　二、具备养殖基地

　　食堂承包项目公司是可以拥有一个自己的大型无公害蔬菜种植产业基地的，这样的话才能通过实行订单收购，优质优价，并充分开发利用自身的品牌发展优势，与有实力的供应厂家强强联手，在同等重要品质条件下，是享有绝对竞争产品价格比较优势的。拥有丰富自己的养殖农场才能有效确保肉制品的安全及稳定供应，才能确保了品质服务质量的安全达标，非常大的满足了广大中小企业的需求。

　　三、拥有物流运输

　　食堂承包送货小组可以全天24小时在基地或一流农场批发市场采购蔬菜、肉类、干货、粮油。 经过精心挑选，严格检测和包装，食品可以按时送到指定地点。 它还有一些标准化的仓库，原材料在计算机监控和管理下进行储存，并不断改进储存系统，根据不同食品的热绝缘要求对其进行分类和储存，使不同食品在科学的温度环境下保持一致的新鲜和美味。