我们现在很多的机关单位和学校以及企业都是将食堂承包给专业的公司进行管理的，而这种方式在很大的程度上是保证了食堂的管理工作的，并且能够保证食品的安全问题。那你知道怎么样辨别食堂承包商是否具有专业能力吗，下面小编就带大家一起来看一下。

　　为广大的企事业单位，提供专业的食堂承包方的选择，先是要确保公司具有一定的蔬菜食材配送能力，如大型食堂承包管理公司，不仅是经验比较丰富的，而且拥有优秀的管理能力，是能够精心组织食堂管理的，并能够让食堂充满新的活力的。

　　而在实际上，衡量企业一个学生食堂承包公司发展是否是具有专业技术的话是可以通过查询它是否需要具备一定的食材配送服务能力的。凡是大型的食堂承包公司都是具备有丰富自己的食材配送链的，而一些小型食堂承包公司是毫无食材配送业务能力，碰到问题我们只能干瞪眼。另外还有一些皮包公司更是连自己经营食堂都没有的。

　　专业食堂承包公司是拥有自己的大型无公害蔬菜种植基地和养殖场的。 他们是能够努力做到自给自足，防止农药和含有有害饲料添加剂的肉类进入食堂的。 如果说采购和配送的两个环节外包给他人的话，成本就会相应的增加。 拥有自己的种植基地，是可以保证品质的新鲜度的，然后在价格上具有独特的竞争优势。