在我们的食堂承包工作当中，我们是食堂承包商是需要做好一些工作内容的，主要是需要让职工或者是学生满意才行，下面小编就带大家一起来看一下。

　　1、合作性

　　食堂作业的种类是比较多的，基本上从采购、储存、加工到烹饪、销售，一切环节都是必须密切配合的，一旦环节出现问题的话，就可能会影响到整个食堂。 例如是如果买方与仓库管理员和厨房厨师交换信息，相互合作，就不会根据实际需要购买原材料。 食堂员工是要加强团结互助的。

　　2、群众性

　　饭厅是直接和干部，职工，学生以及其他服务，与群众是有密切的关系的。食堂的运行，这将是有利于群众的，食堂做的不好的情况下，生活的质量就会受到影响。因此，整个员工食堂应当要设置群众观点的高度，全心全意食堂运行。

　　3、政策性

　　食堂管理工作的政策性是很强的。食堂企业不能够进行随意的提高饭菜价格，损害就餐服务人员的利益。有的甚至个别食堂员工工作人员，大吃大喝亏了本，就用抬高饭菜价格的办法来弥补，这是我们违背食堂有关政策的。还有的食堂，为了能够增加营业额，多发奖金，把半成品当做成品出售，收入水平列入营业额，这也是非常不符合相关政策的。

　　4、时间性

　　食堂是有很强的时效性的，晚餐必须按时完成。如果不能按时完成的话，就会影响人们的工作，学习和休息等。食堂就餐迟到了几分钟，往往的是会造成就餐人员反感的，很多类似的例子。因此，不仅是要按时吃饭的食堂，也卖快餐，不能够让食客排长队。人去食堂，如果排队的队伍太长的话，无论是食物是怎么好吃的也会倒食客的胃口。