我们现在的很多企业在对食堂进行自营管理的时候是缺乏经验的，不知道有一些问题要如何的进行解决，而食堂承包工作在很大的程度上是能够解决这个问题的，下面我们主要讲讲食堂承包具有的优势。

　　一、严控流通环节

　　对于食堂承包组织而言的话，食堂食品安全机构能够与企业保证长期合作，所以食堂机构都为原料的使用可以说是采取了非常严格的管制措施，通过严格的监管从采购原料加工成，每个进程都是有专业的监督和管理的。

　　企业食堂为员工提供福利，同时也是需要关注食堂的健康和安全。目前，食堂承包商的优势不仅是在于精心挑选食堂的食材，还在于能够利用自己的果蔬生产基地，为企业食堂提供安全、绿色、无污染的果蔬产品，并对食堂承包商的食材分发工作进行密切的监控工作。

　　二、精选食堂食材

　　食堂的主要工作任务之一就是为前来就餐的人员准备饭菜食品，因此食堂的食材的新鲜程度和安全性是极为重要的。服务佳的食堂承包机构在为企业员工提供食堂运营管理服务时，所选择食材通常来说都是通过当地优质生产基地现摘的产品，能够为就餐人员能够带来更多更好的口感。

　　三、自有生产基地

　　为了确保能够为企业内部员工提供一个优质新鲜的食材，目前市场规模较大的食堂承包机构已经逐渐开始尝试自建蔬菜生产基地，通过对自有的蔬菜生产基地的严格控制管理，生产出绿色经济健康的蔬菜菜品提供给各大中小企业食堂，让企业员工之间能够享受到真正实现绿色无污染的健康食材。