我们现在的很多食堂食材都是依靠配送来的，自己不进行采购，只需要等专人配送上门即可，而在确认配送工作的时候，我们需要注意到哪些问题呢，下面我们就一起来看一下。

　　实地调查

　　在我们与食堂确定企业合作关系后，是需要派专员来进行实地的分析和考察的。虽然说是做食堂配送的，但是由于不同学校都是会有不同的规章制度的，所以对于生鲜的质量评价标准和需求种类也是存在一定的差异的。那就更别提小学与高中之间的差异了。一般来说小学食堂都是只有中午开放的，而高中的话可能是早中晚都要营业才行的，所以我们在对于蔬菜的需求量肯定是有差异的。公司的采购人员、销售人员是需要到食堂问清楚了解到各个品种的规格和质量控制要求才行。

　　专人专车

　　食堂配送服务肯定还是要有专员送货的。需要将线路给合理安排好才行，我们可以确保在每天都准时准点的交货。

　　针对培训

　　由于不同学校都是会有不同的要求和标准的，所以需要根据我们学校的要求组织管理员工进行有针对性的进行分析培训的，以能够达到学校的标准，拥有更好的服务。这是追求细节完美的体现。这一步是会直接的影响到学校对于配送公司的印象的，并且还会影响到公司的口碑与形象。

　　订单核查

　　避免失误，每天需要及时的审核学校订单，并要将订单分解成具体公司的采购需求，然后任务是需要明确的分配到各部门的。并需要根据学校的需要及时的调整库存，避免产品的积压问题，保证学校订购商品的新鲜度才行。

　　卫生消毒

　　学校食堂是需要特别注意食物安全和卫生的。并且在确保货物质量之后，是有必要对用于装载货物的汽车和设备进行定期消毒的，这不仅是需要学校看到的，也是公司本身也是可以看到的。

　　那么这就是本期我们给大家分享的关于食材配送需要注意哪些方面的问题的相关介绍了，希望本文能够对您提供一些实质性的帮助。