很多企业为了能够方便员工就餐，都会设立独立员工食堂，而在食堂的管理工作上是每个企业管理者都应当要做好的，下面我们主要就来讲解几种管理方法。

　　用餐秩序管理

　　员工就餐的顺序往往反映了企业人员的素质。 如果每个人都遵守就餐秩序，可以提高餐厅员工的工作效率。 因此，企业应要求员工自觉遵守就餐秩序，文明就餐。 不要争排队。 吃多少自助餐拿多少，而不是浪费。

　　菜品管理

　　企业餐厅除了要让公司员工可以吃饱外，还应当要让员工吃好吃的满意，吃的开心。我们除了要有好的厨师外，还应当要注意菜品的管理，合理的设计搭配饮食，饭菜需要更加符合社会大众口味，彩色诱人，提高员工的食欲。建议是可以每周排一次菜单交给学校食堂厨师，荤素也需要搭配科学合理才行。

　　满意度调查

　　针对企业自办的食堂，建议是可以定期的进行食堂工作满意度的调查工作，通过我们大家对于餐厅环境以及饭菜满意程度的反馈，及时的采纳员工的合理化建议，这样可以争取员工吃的更加满意。

　　餐厅氛围布置

　　为给员工进行一个更加温馨的就餐工作环境，保持餐厅的整洁外，建议我们可以在墙面做一些氛围烘托，例如是通过制作一些心愿墙，员工生日祝福墙等，尽量让餐厅显得温馨一些，在员工在就餐时得到放松。

　　材料采买渠道管理

　　材料的采购渠道是非常重要的，有些是直接可以交给个人去采购，有些是与订购方签订合作协议送菜，米油等，建议是一定要货比三家，进行合理的比价后选择作为一种最优惠的方式。菜品的新鲜程度，是我们需要充分考虑的问题。为保证饮食的安全，一定要选好材料购买的渠道，一旦有问题，过期的材料必须要坚决不用。

　　以上就是我们本次要给大家分享的企业食堂管理规章制度，只有食堂整体管理好了，才能够更好的为企业员工提供服务，希望我们的文章对您带来一定的参考价值。