如果想要加强食堂的科学管理，保证食堂正常运行，我们在进行管理的过程当中是需要注意到一些问题的，主要是需要遵循食堂的工作制度，下面我们就来看一下。

　　1、树立全心全意为师生提供服务的思想，讲究职业发展道德。文明建设服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱自己本职，认真工作负责。不断钻研业务，努力提高自己的专业水平。

　　2、养成一个良好的工作生活习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用进行完毕后及时放回原处，各种不同物品不随处乱放。

　　3、爱护公物。使用锅炉，压面机等设备要严格遵守操作规程，清洗餐具，厨具要认真细致才行。

　　4、食堂主任，值班老师做好采购产品的质量把关。不把腐烂，变质的食物流入到公司内，并且食堂需要根据季节和食品的特点，准备足够的饭菜，一方面是使饭菜浪费度降低到最小，又不可能会使一些饭菜不够吃。

　　5、需要做好食堂良好的安全性。锅炉操作需要规范，易燃易爆物品要按规定可以放置，杜绝意外安全事故的发生，食堂管理工作进行人员离开厨房前，必须是要将厨房各种食品放置好的，关好门窗，检查各开关和电源。

　　6、做好食堂卫生工作。工作期间必须是要穿着工作服的，并且要注意食品安全、餐具、环境卫生以及个人卫生等工作，如咳嗽、腹泻、头发灼热，呕吐等疾病，应当要离开食堂的工作。

　　在食堂的管理工作上我们是需要做好各方面问题的，特别是要为师生考虑，本次关于食堂管理的制度的相关内容就先给大家介绍到这边了，希望对您是有帮助的。