我们现在的很多企业为了能够让食堂能够稳定运营，都是会将食堂承包出去的，这样的话还能够降低企业的运行成本，那么我们的食堂承包商都需要具备有哪些条件呢?

　　一、专业的物流团队

　　物流企业配送车队24小时主要就是从基地或一级农批市场进行采购目标客户用餐环境需要的蔬菜、肉类、干货及粮油等的，然后经过精细挑选和严格的控制检测、包装后是能够准时送达客户指定时间地点的。

　　二、蔬菜养殖基地

　　食堂承包公司是拥有自己的大型无公害蔬菜种植基地的，主要是以收购订单，有竞争力的价格，并充分的利用自身所具有的品牌，然后与供应厂商的实力是强强联手的，在相同质量的条件下，拥有绝对的竞争力的价格优势的。它是有自己的养殖场，主要是以确保肉类产品安全稳定供应，主要是以确保质量的质量和安全标准的，可以说很大的满足了广大企业的需求。

　　三、完善餐饮企业管理会计制度

　　在员工卫生，餐具卫生，环境卫生以及厨房卫生管理方面上是有系统规范操作指南的。例如，员工是应当要接受卫生培训的，然后保持个人的卫生问题，养成良好的卫生习惯。在处理洗过的餐具时是需要戴一次性卫生手套的，然后可以将餐具摆放整齐，搬运到指定位置后盖上灰尘;每周用清洁剂清洁桌椅和地板一次，使厨房无苍蝇，蟑螂等。 所有日常厨房用具每天下班后必须是要严格消毒的。清洗一洗，两刷，三冲洗，四消毒，五清洗等。

　　四、综合物流配送中心

　　具有许多标准化的仓库存储中心，还有就是原材料的存储空间。持续的改进和完善仓库系统，根据不同食品材料的保温要求来进行分类的储存，从而是能够使不同的食物保持新鲜可口的制冷温度环境科学的一个分类。

　　可以说一个食堂如果想要良好运行的话，所选择的食堂承包商具备的实力应该是雄厚的，需要拥有良好的管理经验才行，这样的话才能够保证一个食堂的运作以及盈利。