现在的食堂管理工作作为相对比较麻烦的一件事情，如果说让工厂自行管理食堂的情况下无疑是会浪费人力物力和资源的，并且还不一定能够管理好，那么在食堂承包的管理工作上我们应当是要如何提高质量呢，下面我们就一起来了解一下。

　　一、我们需要认真的落实严格执行由企业制定的规章制度，我们要经常的检查职责的各个岗位才行，主要就是通过各种技术交流和培训的实施，不断的提高食堂服务和技术服务的质量。

　　二、经理人员必须带头执行《中华民族人民共和国食品卫生法》管理部门职责，要制定月度食堂的工作发展计划，并能够及时有效处理平时存在的各种社会问题。

　　三、能够在食堂管理好各种物资和其他相关资产，提倡增收节支，勤俭节约，从而堵住各种漏洞，努力的降低成本，即是热菜热饭热服务，从而让每个员工都是能够吃得好的，尽量的可以达到用餐者的满意度。

　　四、能够合理的有效配置劳动力，严格的督促食堂各组工作管理人员可以按时完成好当时的工作任务，同时的话能够承担上级政府部门及企业所提出的其他临时性任务。

　　五、定期组织开展食堂各岗位职工政治技术学习活动，经常了解职工思想状况，树立比较良好的服务作风。

　　在食堂的管理工作上，对于各个方面来说我们都是需要管理到位的，而食堂管理如何做好提质增效，这主要还是需要我们通过自身的一些规章实施，以此来做到提升效果的。