现在由于食堂承包行业的火热，如果想要选择一家专业的食堂承包公司来保证员工的日常用餐水准，是需要注意到很多问题的，主要就是要了解清楚食堂承包商的实力，那么我们可以从哪几个方面来考虑呢，下面小编就来给大家讲解一下。

　　食堂承包公司需要有种植基地和养殖基地。这也是一个检查餐饮企业是否能够提供标准健康食品一站式服务的整个产业链。如果和没有自建农场、集中配送中心的餐饮公司合作，提供的服务将是无法保证服务的质量和运营效率也是会大大降低的，可能经常不能够按时的交货，这就会直接的影响到了员工就餐时间，从而间接导致该公司的各种费用提升。

　　食堂承包公司的人员发展规模，人员综合素质，资质认证。也就是说该餐饮有限公司拥有多少员工，多少厨师、公共营养师、安全员、检验员等的专业知识技术人员，然后5大认证资质证书齐不齐全，这些问题也是检验公司经济实力的一个硬性指标。因为食堂生意主要都是分散风险管理的，有实力的餐饮公司是不可能只帮一家企业承包食堂的，也是不可能只有在一个重要区域物流配送食材的，所以对于人员规模，人员能力素质，和相关认证能够在很大的程度上反映出一个方面证明作为一个餐饮公司能够为客户提供服务的水平和质量。

　　其次，应当要求承包商根据自己的需要提出有利于实际操作的各种方案，如就餐方法、产品匹配，并为食品材料提供相应的成本管理。 并能够审核公司及其他类似公司的用餐标准，类似人数，以及类似班次食堂的客户，执行情况，从而有更直观的评价。在进行合作前，必须是要对承包商的投资规模和经济实力有了解的，并需要参观其总公司和配送仓储中心的办公场所，看与其宣传资料是否是一致的。

　　在选择食堂承包商的时候，我们是需要优先考虑到承包公司的资质的，按照自身的需求来选择合适的承包商，这样的话才能够给后期的运营管理有良好的促进作用。