工厂食堂承包应如何健康饮食搭配

饮食中的健康饮食会影响一天的工作效率。 只有当您有足够的食物时，您才有精力进行日常工作，因此，即使在工厂食堂承包的工作餐中也应予以注意。 营养搭配，提供员工的日常营养需求，如何每天搭配，保证日常营养需求。 选择工作餐时，最好注意肉类和蔬菜的结合。 素食的数量应为肉类菜肴的几倍。 主菜可以选择热量稍高的菜肴，例如牛肉，鸡肉，猪肉等，但应多吃新鲜蔬菜。

（l）营养组合。 蛋白，碳水化合物和脂肪对健康同样重要，而且它们都是必不可少的。 关键在于巧妙的组合，即将富含脂肪的食物与豆类和蔬菜混合在一起，并尽量避免与富含碳水化合物的食物（例如大米，面条和土豆）一起食用。 这不仅会增加营养摄入量，而且还有助于减轻体重。

（2）巧妙地选择脂肪。 如果您不完全吃掉脂肪，那是不可能的，并且对您的健康有害。 从弊端中受益的唯一方法就是明智地选择。 根据营养学家的分析，脂肪分为三类：第一类可以大大增加人体的胆固醇含量，例如各种动物肉及其制品，黄油和奶酪中的脂肪； 第二类对人体胆固醇的含量影响很小，如鸡肉，鸡蛋和甲壳类脂肪。 第三类是可以降低胆固醇的脂肪，例如橄榄油，玉米油和大豆油。 显然，后两种类型的脂肪是您的最佳选择。
（3）一日三餐。 合理控制三餐摄入量是保持健康的另一关键。 食物摄入量不宜过多或过少。 在计算食物的热能和热量时，有必要了解生熟食物之间的区别。 例如，煮熟的鸡肉仅占生鸡肉的80％，而煮熟的牛肉仅占生牛肉的65％。 另外，即使是相同类型的食物也包含不同的热能。 例如，100克肉鸡含有约400 kcal的热能，而相同数量的老鸡的热能高达550 kcal。 必须选择营养成分相同但卡路里相对较少的食物。