食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。部队食堂承包中餐饮管理有哪些要求?

　　餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，依笔者视，餐食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。员工食堂承包给企业带来哪些好处?

　　员工食堂承包给企业带来的六大好处：

　　1.提前支付一个月的食品费用，企业可以使用一个月的食品费用来发展企业公司业务，减轻企业的经济压力;

　　2.餐饮公司拥有成熟，稳定且大规模的采购系统，以低于市场价格的价格进行采购，因此，该公司可以享受与自营食堂相同的食品标准，而无需增加食堂的价格。食堂外包带来的经济负担;

　　3.员工食堂承包公司拥有一支由专业厨师和营养师组成的团队，在规范菜单，确保菜肴丰富和营养均衡方面，它比企业自营食堂更好。

　　4.当企业享受相同的食品标准而又不增加经济负担的同时，还节省了食堂厨师的工资成本。

　　5.专业的管理，稳定的进食，营造优雅卫生的环境以及为员工创造健康舒适的就餐环境。

　　6.节省时间和精力。员工用餐的问题将再也不会困扰您，您可以将100%的精力投入到您的职业生涯中。

　　专业的事情留给专业的人去做，这可以提高效率，同时转移风险，让承包商承担责任，前提是确实要移交给专业的餐饮承包商!!!

　　无论是对企事业单位，学校食堂，工厂食堂还是其他机构，改善饮食都是一项重大发展。只有当食物能够满足人们的饮食需求时，我们才能继续创造新的发展点和增长点，为单位的未来增添美好的一笔。