学校食堂承包应该如何选择?对我们处于成长期的孩子来说，如何科学、合理、健康地规划自己的饮食是至关重要的，对社会有着深远的影响。一种近几年流行的食堂承包管理模式，与以往出现的承包食堂有一些相似之处，但在管理上更加规范。企业食堂承包承包者是否具有规模经营。好的合作必须建立在承包商良好的盈利模式上，大量采购是价格竞争力的基础，规模经营可以进一步控制和降低运营成本，为客户提供更好的服务。

　　学校如何选择食堂承包者?

　　一、食堂承包公司是否有规模大、经济实力强、广告与现实相结合是一致的特点。

　　二、调查对象是食堂承包公司是否有一种成功的食堂管理模式，应要求食堂托管公司加以阐述，为现场调查提供管理思路。

　　三、食堂承包公司是否有经营餐厅的管理能力是首要条件。

　　四、了解学生食堂承包公司的利益分析和企业的利润来源?!有没有欺诈员工，有没有公司的运营战略，或者精确的管理能力。

　　五、食堂承包公司应在一个月或半个月的时间内作出是否合作的决定。

　　校园食堂属于我们教育的基础服务设施，因此对于校园食堂的企业管理、会计制度也要进行合理化和不断完善，这也是一个校园食堂建设不断迈向成功道路上不可忽视的重中之重。

　　食堂承包方案之饭堂承包方式：

　　1、你方提供现有的厨房、厨具、住宿、水、电、(水电、燃料等可另议)等，其他费用均由我方负担。

　　2、我司派专业厨房工作人员到贵公司直接服务，接受贵公司的监督。

　　3、我们有多样的每周菜谱和不同的用餐标准供贵方选择。

　　4、我方先垫付贵公司员工伙食费用，并定期与贵公司结算。

　　一、半托饭堂承包方式：

　　半包式企业方：提供现有场地(包括车间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料，或视厂方实际情况另行安排。

　　饮食公司：负责提供人工，清洗费，损耗，修理，工伤保险，福利，劳动保护用品等费用。

　　根据贵公司的口味要求，配备厨师，为客户提供优质的餐饮服务。

　　餐费可以先垫付，用餐者凭餐卡就餐，实行先消费、后付款的灵活方式，每月按实发餐卡数量和面额结帐。

　　二、全托饭堂承包方式：

　　公司方：提供现有场地(包括操作室、仓库等)，或根据厂方的实际情况，自定员工餐费标准。

　　饮食公司：负责投资方设备，合同期限根据投资总额拟定(至少三年)，如果合同期满不再续订，厨具可按年折旧，厂方以适当价格收购或转让下一个经营者。承担预付款，采购原材料，加工制作，保证质量，按时提供优质的饮食服务。承担人力，清洁，水电，燃料，损耗运输及其他相关费用的管理。供应餐卡(含IC卡)，供餐者凭餐卡用餐，按月消费金额结算，每月一次。