食堂怎么外包才好?
2022-03-25 14:29:05 877 来源:慧团膳
报告餐包月计划,即客户将提前通知食堂外包商一定时间内的用餐人数,食堂外包商根据用餐人数准备用餐。开餐并结算膳食费用。
这种方案通常是在工厂为员工提供包装食品(或扣除部分餐费等)的条件下产生的。食堂为员工提供标准套餐,也称为固定套餐。
方案特点:
便于食堂整体安排食品量,避免食品浪费造成食堂经营困难;员工可免费添加食品汤,避免因食品量不足而引起的不满。外包方案中的餐费较低,大大节省了企业、员工和食堂的成本。
该方案管理简单方便,用餐速度快,食品成本增加。消除钱票细菌和病毒的感染,降低员工外出就餐造成的工作效率。健康损失等现象。在保证食品质量、卫生和服务的前提下,是员工更愿意接受的用餐方式;也是更多食堂外包企业使用的解决方案。
餐标确定:
(1)食堂一直由工厂自行经营管理,除以用餐人数=日常用餐标准,按原工厂支付的食堂平均日总额(人工食品和各种消费等)。
(2)需要更换食堂外包商的,或按照食堂外包前的餐费标准重新调整。
(3)企业根据自身实际情况和外部环境,选择不同的用餐标准。
人数确认:
工厂以一定的周期(如一个月)报告用餐人数。在此期间,如果新员工辞职或请假,可以提前通知食堂,双方签字并保留;作为结算凭证之一。
餐费结算:
餐费结算时间多为月结算,一般为每月5日至上个月的账户,15日前以现金或现金支票结算。
具体餐费结算时间应根据实际情况确定,经双方协商确定。