现在食堂托管的竞争力很大，要做好食堂托管并不容易，在很多企业站稳脚跟也比较困难。那么，企业如何才能在食堂托管中做好呢?

　　一、做事先做人

　　从食堂托管的角度看，企业与人的性格是密切相关的。一个企业要想在竞争中取胜，首先要处理好人际关系，才能立于不败之地。做人就是做事，做事就是引导方向，提供动力，保证效果。如果你走错了方向，你就会迷失方向。

　　二、管理

　　由于食品和饮料行业，企业的联系，随机性强，手动重，也很难管理大，稍有不慎，就会直接影响到餐厅的利润。管理担保业务，促进企业管理，确保服务和食品质量的质量是利弊核心，每个管理人员的工作的服务质量是一个餐饮管理水平的反映，管理是一组文化，只有充分调动在管理员工的参与积极性，增强管理的凝聚力会达到理想状态。工作人员的管理是一个复杂的比率计算，更复杂的东西，经验丰富，精明的管理者明白如何提高员工的素质，如何提高员工的凝聚力。

　　三、推广

　　良好的信誉是一种有影响力的促销手段，良好的信誉来源于产品质量，这是一项非常重要的商业原则。要与周边环境建立和谐关系，充分利用各种媒体。

　　四、产品质量

　　客源是餐饮的温饱家长，如何使客人对餐饮产生良好的印象，并能保持这种良好的印象，关系到企业的生存和发展，因为广告的效果是不容忽视的，但产品质量效应对餐饮管理非常重要，餐饮管理过程中对餐饮的力量十分重视。

　　五、人员素质

　　在餐厅用餐的竞争实际上是人的竞争，尤其是竞争从业人员的商业品质，品质是一个综合的概念，它包括道德，人才，知识，能力，行为等方面体现的各种因素，职工餐厅商业质量指的是他，想法，专业知识和业务能力，业务技能和经营餐饮业的正确认识的综合反映的其他方面。主要经营者的素质，公关形象，卫生，餐饮服务，烹饪专业知识，烹饪技巧。这些特质表现在整个过程中服务的思想，观念，方式和手段的客人。餐饮业，质量总监，公共关系，厨师的经理，服务员直接影响到企业的质量。食堂托管被开发，保持永远立于不败之地，就必须培养出一批高素质的人才。

　　要想做好食堂托管，产品质量、环境和服务都是非常重要的，所以企业需要处理好这些问题，才能有发展的机会。