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食堂外包商家教你如何平衡膳食

2022-07-05 08:56:59 651 来源:慧团膳

导语
许多小伙伴在后台提问,如何才能达到膳食平衡。今天慧团膳的小编就联合慧团膳外包食堂的厨师师傅来一起为大家解答一下。

  膳食平衡是指选择多种食物,经过适当搭配做出的膳食,这种膳食往往能够满足人们对能量及各种营养素的需求,因而叫平衡膳食。膳食管理平衡膳食应该满足哪些条件?

  小编认为要达到膳食管理平衡,应该具备以下条件:

  (1)一日膳食中食物构成要多样化,各种营养素应品种齐全,包括供能食物,即蛋白质、脂肪及碳水化合物;非供能食物,即维生素、矿物质、微量元素及纤维素。粗细混食,荤素混食,合理搭配,从而能供给用膳食者必需的热能和各种营养素。

  (2) 营养素之间比例应适当。如蛋白质、脂肪、碳水化合物供热比例为1︰2.5︰4,优质蛋白质应占蛋白质总量的1/2~2/3,动物性蛋白质占1/3。三餐供热比例为早餐占30%左右,中餐占40 %左右,晚餐占25%左右,午後点心占5%~10%。

  (3)科学的加工烹调,食物经加工与烹调后应尽量减少营养素的损失,并提高消化吸收率

  (4)良好的用膳制度,一日三餐定时定量,且热能分配比例适宜,养成良好的饮食习惯。

  (5)食物对人体无毒无害,保证安全,食物不应含有对人体造成危害的各种有害因素,食物中的有害微生物,化学物质,农药残留,食品添加剂等应符合食品卫生国家标准的规定。

  以上就是慧团膳小编对于日常饮食如何达到膳食平衡为您带来的解答,希望对大家有所帮助。


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