一、卫生许可证

　　卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。

　　根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，“任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续;经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。

　　卫生许可证的实施对象包括已经取得营业执照等合法主体资格的，申请从事食品经营的法人、其他组织和个人。

　　二、食品经营许可证

　　根据新的《食品经营许可证》颁发制度，原来的《食品流通许可证》《餐饮服务许可证》以及《卫生许可证》实行三证合一。也就是说原来相关经营者需办理的三个证件，今后仅需办理《食品经营许可证》即可。《食品经营许可证》为工商后置审批证件，可先办理营业执照在办理此证件。

　　三、卫生许可证与食品经营许可证的区别

　　食品卫生许可证是一般性的要求，只要与公众食品有关的各行业，都要办理卫生许可证，比如公司内部食堂，不具有经营性质，但按卫生部门的要求必须卫生条件达标才允许开业。

　　食品经营许可证，它要求要高一些，从原材料的选用、生产经营环节的程序要求、添加济的使用、相关的制度设备和质量检测报告都要达到要求才办理经营许可证。

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