1、儿童及青少年发展时期

　　儿童时期没有必要限制饮食，除非有明显的肥胖现象。 缺钙是我国儿童普遍存在的现象。 根据中国营养学会推荐的标准，9岁以下的小学生每天需要800毫克钙，10-15岁的中小学生每天需要1000-1200毫克钙。 然而，中国大多数中小学生的钙摄入量只有推荐摄入量的一半左右。 这主要是由于我国家庭的传统饮食习惯。

　　每天从面粉和蔬菜中摄取的钙只有每天所需钙量的30% 左右。此外，许多儿童偏食、偏食，较少参与户外劳动和体育锻炼，导致缺钙旺盛期的生长发育，使骨密度增加、骨皮质增厚和骨小梁排列受到影响。如果儿童缺钙，要记住补药不如补食，多给富含钙质的食物，通过调整饮食，从饮食中为儿童补钙。

　　如有生长迟缓、表情僵硬、面色不好、爱生病等。青春期要注意从饮食上找原因。必要时咨询医生。有一个重要的建议，就是不要贪吃有害的“三件套”餐——汉堡、薯条、汽水，因为其中含有的钠和脂肪对人体有害。

　　这一发展时期我国部分女孩可能因恐胖而过度节食，结果因营养管理缺乏而影响企业健康成长发育，后果也会不堪设想。有营养专家学者认为，少年儿童时期应养成喝“长寿豆浆”的习惯，这对于学生日后预防心血管系统疾病大有好处。

　　2、成年时期

　　当你步入成年并接近心血管疾病的年龄时，健康的饮食包括多吃蔬菜、水果和鱼，再喝一点葡萄酒。 医学研究发现番茄含有一种有益的抗氧化剂(番茄红素)，可以预防前列腺癌、肺癌和胃癌。

　　此外，大豆含有天然雌激素，使其具有特殊的药用价值，特别是对更年期妇女是特别有益的。因为大豆可以降低胆固醇，所以桌子必须留给大豆。说到脂肪，它也是能量和维生素的来源。但选择分段脂肪，如鱼和鹅。

　　3、怀孕时期

　　怀孕是一个非常特殊的时期。孕妇一方面需要吃更多的营养来供给未出生的宝宝，另一方面又担心自己体重增加过多，产后无法恢复体型。其实大多数情况下，孕妇根本不需要改变生活习惯。保持均衡的饮食很重要，尤其是不要忘记吃早餐。平时孕妇要多吃富含叶酸的食物，如肝脏、菠菜、绿色蔬菜、干果、奶酪等，有利于胎儿的生长发育。

　　4、老年时期

　　人到老年，体质渐弱，胃口也大不如从前。所以，食物我们必须进行营养知识丰富且易于学生消化，如铁质材料过多易造成影响肝癌;摄食行为过多的动物性产品脂肪，会导致治疗乳癌及大肠癌患者发生。为防止企业其他国家癌症风险发生，可多吃含防癌、抗癌的食物，如新鲜以及蔬果、菠菜、番茄、芹菜、苹果、枣子、柑橘、菠萝、豌豆、豆芽菜、胡萝卜等。

　　老年人合理膳食的基本原则是综合营养和多样化。 对于身体非常肥胖或患有心血管疾病的老年人，少吃肉和油是完全合适的。 对大多数老年人来说，适当地吃肉、鱼和蛋不仅无害，而且有益。 老年人消化吸收功能低下，食物应尽量切碎煮熟。 油腻或油炸的食物不易消化，多吃会使脂肪摄入过多，应加以控制。

　　长者尤其不应过量进食，以免出现急性胃扩张、消化不良、急性胰脏炎、胆囊炎或胆结石、胆绞痛、心肌梗死等。老年人应采取少量进餐，定期定量进食的方式。长者一般每天饮用1500至2000毫升水较为适宜。

　　但晚上睡觉前要少喝水，以免小便过多，影响睡眠。老年人常有肾动脉硬化，调节体内酸碱平衡的储备能力差。食物搭配不当，容易造成酸碱平衡失调。所以，在老年人的饮食中也要做好荤素搭配，做到酸碱平衡。