材料准备

　　鸡肉 500G，芹菜若干，干辣椒70G左右，花椒若干，白芝麻50G，葱50G，姜一块，蒜半头，料酒3汤匙，糖一茶匙，盐适量，五香粉适量，酱油1汤匙

　　辣子鸡的做法

　　1鸡肉洗净，切成小方块

　　2鸡肉加入料酒、五香粉、盐、葱、姜腌制20分钟以上

　　3辣椒洗净切断洗净备用

　　4花生油烧热，鸡块全部倒入油锅

　　5鸡块定型后转中小火把鸡块完全炸熟炸透，颜色由白转黄后捞出

　　6将鸡肉复炸，炸到鸡块金黄干香后捞出，沥干油备用

　　7加葱、蒜、辣椒翻炒均匀

　　8加入炸过的鸡块，继续翻炒

　　9加入的糖和盐

　　10加入料酒，酱油和五香粉;

　　11最后加入芹菜段

　　12翻炒至断生，撒上白芝麻点缀，麻辣飘香的辣子鸡就完成了

　　以上就是慧团膳小编为大家带来的关于辣子鸡的做法，喜欢的小伙伴们赶紧学起来吧!