材料准备：罗非鱼1条，胡萝卜适量，洋葱适量，生姜适量，尖椒适量，生粉适量，盐适量，白糖适量，白醋适量，花生油适量

　　糖醋鱼的做法步骤

　　1将罗非鱼去鳞去肚洗净，控干，改花刀，用少许盐洒一下鱼身上。

　　2在鱼身上涂抹均匀生粉备用。

　　3将洋葱，胡萝卜，尖椒，姜切丝，蒜头拍碎备用

　　4冷锅烧油，烧至八成热，将裹满生粉的鱼肚子朝下，入锅炸至金黄，并定好型取出。

　　5将椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝下锅爆炒一下，迅速捞出。

　　7将油倒出，留少许烧热，下番茄汁炒至红亮。

　　9加入姜蒜，稍炒，然后加入白糖、白醋、清水，煮至糖完全融化。

　　10加入水淀粉勾芡，然后将炸过的胡萝卜丝、洋葱丝、尖椒丝入锅炒匀。

　　11将调好的糖醋汁淋在罗非鱼身上，这样一道美味可口的糖醋鱼就完成啦。

　　以上就是慧团膳小编为大家带来的关于糖醋鱼的做法啦，喜欢的小伙伴们赶紧学起来吧