食材明细

　　主料虾仁适量 青椒适量 黄瓜适量 胡萝卜适量 辅料 盐适量 白糖适量 料酒适量 胡椒粉适量

　　虾仁炒黄瓜的做法步骤

　　虾仁去虾线，洗净。

　　加少许盐，白胡椒粉，料酒，腌制入味去腥。

　　青椒胡萝卜黄瓜备好。

　　改刀切片。

　　锅内放适量油烧热，放入虾仁，先不要翻动，待其微微定型后晃动炒锅。

　　煎至变色，放入葱花爆香。

　　放入胡萝卜片煸炒均匀。

　　放入青椒黄瓜片，翻炒均匀。

　　加一小勺盐和少许白糖调味。

　　烹入料酒。

　　继续翻炒均匀即可出锅装盘。