食材明细

　　主料：虾仁500g

　　辅料：鸡蛋5个

　　调料：橄榄油1勺、盐1小勺

　　鸡蛋炒虾仁的做法步骤

　　1准备食材：鸡蛋和虾仁(虾仁洗净后去虾线，放蛋清，姜片，盐腌制15分钟)。

　　2起锅烧油，放入虾仁翻炒至断生变色。

　　3将炒好的虾仁倒入鸡蛋液里，让鸡蛋液充分包裹住每一粒虾仁。

　　4重新烧油后，倒入鸡蛋和虾仁。

　　5翻炒片刻，这时候看个热口味啊，喜欢吃嫩口鸡蛋的可以早点起锅，喜欢焦香味的可以稍微晚点起。

　　6出锅装盘，每一粒虾仁都裹着鸡蛋，超级好吃。