砂锅白菜炖豆腐是一道以豆腐、白菜为主要原料，精心炖制而成的传统名菜。别看食材简单，但是味道确实好吃。我们看一下做法吧。

　　首先我们要准备材料。主料有豆腐(北)500克,白菜500克。调料有麻油5克,生抽5克,盐3克,味精2克,大葱5克。佐料有植物油50克。

　　接着我们需要将豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备用;葱洗净切成葱花。锅入油,陆续放豆腐,用文火煎微黄.移入砂锅。

　　然后我们需要往砂锅内倒入适量水，菜心铺水中，豆腐块置其上，加入葱花、生抽、精盐，加盖.水开后，改文火炖10-15分钟，加入味精、麻油即成。

　　这样子一道简单的砂锅白菜炖豆腐就好了，感兴趣的可以去做一下。