在近几年来，可以说团膳餐饮发展的是非常快的，在短时间就占据了整个餐饮市场的一大半份额，而对于团膳的外包服务来说是需要标准化管理的，那你知道都有哪些内容吗?

　　通常来说团膳主要是指集体或某一小组聚餐，具有团体的特性，一般是电话预定或签订协议长时间在指定地点进餐，既是有简餐也有正餐的，方便灵活，适合于各种大中小的企业、公司员工就餐。学校、企业单位为减轻后勤管理压力或提升管理，通常是将餐厅交由餐饮公司进行管理的。专业从事员工餐厅、校园餐厅及学生超市管理与运营的企业所提供的服务就是社会化团膳运营服务。

　　团膳主要是有以下几种形式的：写字楼团膳、企业、工厂团膳、国家机关、事业单位团膳以及各类学校团膳、医院团膳、会议、活动团膳等。

　　团膳行业的发展是已经初具规模的，但是却一直在远离于人们的大众注意力之外，团膳行业的发展缺乏着一股关键的推动力量。

　　现在，大多数企业都是会把食堂服务进行外部承包的，主要是因为他们存在巨大的成本控制问题。自己运作，要花掉大量的时间，且对每位员工每餐所花的费用要多过标准。企业是很难控制每天用餐的确切数量的。实行外包以后企业员工每餐的膳食成本将会清晰明了，可以为膳食费用进行有效的成本控制，避免浪费。

　　专业的团膳公司是专门设有营养调配、产品研发中心的，聘请资深营养师对菜谱进行专业营养搭配及食品分析营养，在营养配膳的同时，更注意美食与营养的平衡，突出色、香、味、形式多种多样的特点，尊重中国饮食传统及企业员工的工作性质，对菜式进行逐步改良，使得食品既具美味又营养均衡，保证营养素的摄入。