团膳作为是近几年发展比较迅猛的一种行业模式，可以说是在短时间内占有了一部分的餐饮市场份额的，而相信还有很多人不知道团膳是什么，下面我们就一起来看一下。

　　团膳用餐主要指的是集体用餐或是集体用餐，是具有团体的特点的，通常来说是在电话预约或签订长时间在指定地点用餐的协议的，既是有简餐又有正餐的，相对来说比较方便灵活，是适合各类中小企业、公司员工用餐的。 学校和企业为了减轻后勤的管理压力或是改善管理工作的话，通常都是会将食堂移交给餐饮公司管理的。它们是专业从事职工食堂、校园食堂和超市管理和运营的企业所提供的服务是社会化的团体餐运营服务。

　　团餐主要是有以下几种形式的：办公室用餐，企业，工厂团餐，国家机关，事业单位团餐，各类学校的团餐，医院，团餐，会议，活动团餐等。

　　团膳行业的发展现在已经开始初具规模了，但是却一直是远离于人们的大众的注意力之外的，主要是因为团膳行业的发展过程中是缺乏有一股关键的推动力量的。而针对团膳的发展能力现状，经过自己多年研究，在此进行深入分析解析团膳市场需求迅速提高发展的源动力，是能够助力餐饮人更好的把握餐饮形势及商机从而实现稳健经营的。