学校食堂作为提供师生就餐的一个场所，我们的管理人员在食堂管理工作当中是需要注意规章制度的，这样才能够保证食堂运营工作的正常进行，下面我们就一起来了解一下。

　　一、提倡节约，反对浪费。节约用电用水，做到人走灯灭，人离水停。并且不得在食堂，食堂车间和洗漱间内清洗个人物品，不得晾晒和悬挂任何衣物。

　　二、应当要遵守学校规章制度和劳动纪律，按时上下班，不得迟到、早退，工作期间不得擅自离岗。

　　三、要讲究职业道德才行，提倡敬业创新精神，讲文明，讲礼貌，服务提供周到热情，无论熟人，生人同等方式对待。

　　四、按章办事，不损公肥私，把好采购关。本人及亲属用餐是不得吃小灶的，如果说有特殊情况的话需要进行及时与食堂管理主任及校区中心主任回报才行。

　　五、需要具备严格的食品卫生关，加强食品采购，检验，生产，储存，工具和设备的消毒制度，杜绝食物中毒的迹象。

　　六、加强业务学习，降低伙食成本，提高膳食服务质量和多项品种供应，做好早、中、晚餐供应，落实情况做好环境卫生包干区的清洁生产工作。

　　七、同事关系之间是可以团结友爱的，分工协作，互相关心帮助，并且要服从分配，听从指挥，认真积极主动完成我们布置的临时性，突击性和其他的工作任务。

　　八、注意个人卫生，做好“四勤”工作，工作时必须穿干净的工作服和工作帽，不戴首饰，上班时必须是要佩戴健康卡的。

　　九、提高所有权，保护公共财产的意识，设备遵守操作规程，设备及维修，消防安全和劳动安全的及时维修。

　　在食堂的管理工作上，我们的工作人员是需要遵守规章制度的，以上关于食堂管理制度和要求的相关内容就给大家介绍到这边了，希望对您是有帮助的。