我们现在的很多食堂都是比较注重食堂的安全性问题的，特别是随着现在食品安全问题逐渐变得严峻的情况下，那么这些食堂的食品隐患主要是由哪些方面引起的呢，下面我们就来看一下。

　　一、从业人员的食品安全管理意识

　　个别人员是未按严格程序来操作的，在餐具使用前都没有清洗消毒，烹饪过程熟透，加工的环节没有进行检查，可能会产生一些有害的因素问题。

　　二、食物的源头受到污染

　　食品源头开始出现一些问题，这是我们最为常见的食品企业安全管理风险及危害问题。例如是农产品当中存在的农药残留，在半加工技术产品设计中是有食品添加剂的，特别是原材料在储存的过程当中，如果说我们不多加注意的情况下，就很容易会引起食品的霉变问题，还有混有异物等情况。

　　三、操作区域内机器设备不按正常操作

　　在食品的加工过程当中，通常来说都是会使用一些设备作为辅助的。而且长期使用这些设备的话是需要经过维修和检查的。如果说这些机器的使用寿命过长的话，就可能会出现机件磨损和锈蚀的问题，一旦这些问题如不及时处理的话，可能会增加食品安全风险。

　　我们现在的很多食堂在管理当中都会面临一个问题，那就是安全隐患，如果说不能做好这些防范工作的话，是很容易会导致食堂运营出现困境的，以上食堂安全隐患有哪些的内容就先给大家介绍到这边了。