1、菜要保证炒熟炒好，油炸食品不能炸焦。

　　2、食用时，蔬菜要清除掉老、黄叶，大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。

　　3、蔬菜一般都是定量采购，当天购进当天即食用，发现变质立即丢掉。

　　4、生食和熟食不能放在一起，要分开放置，熟食要有专门的厨具安放。

　　5、肉类和鱼类等食物要保持新鲜。

　　6、包装食品必须标识清楚。

　　7、剩食品必须要进入雪藏柜或保鲜柜冷藏。

　　8、没有卖完的的食品不得再售卖，要及时的清理。

　　9、不同的食物要分类放置，不得混合。

　　慧团膳专业提供食堂承包,学校食堂承包,工厂食堂承包,企业饭堂承包,员工饭堂承包;为企业员工提供丰富膳食科学搭配,带给员工家一般的温暖。