主料：牛肉，茶树菇

　　辅料：红椒，姜，葱，料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精、白糖，老抽，麻油，清汤，生粉

　　步骤

　　1.将牛肉切薄片，肥牛用少许盐、料酒腌10分钟待用

　　2.茶树菇切段去根，红椒切碎，姜切粒，葱切段

　　3.起锅烧油，放入茶树菇，使茶树菇由浅褐色炸制成深褐色，捞出控油备用

　　4.将牛肉煎制六分熟，捞出备用

　　5.锅内留油，放入香姜粒，葱段，红椒炒香

　　6.将牛肉，茶树菇倒入锅中，加入些许料酒

　　7.将锅内食物翻炒均匀，放入适量生抽、蚝油、盐、鸡粉、白糖，清汤下锅用小火烧透入味

　　8.最后用生粉打芡，老抽调色，淋入麻油，这样一份香气喷鼻的茶树菇炒牛肉的就完成了。

　　以上就是慧团膳小编为大家带来的关于茶树菇炒牛肉的做法啦，有兴趣的小伙伴可以试着做做哦。