慧团膳大厨教你做裙带菜蛋花汤
2022-09-08 16:54:54 734 来源:慧团膳
食材明细
主料:裙带菜适量
辅料:鸡蛋2颗、西红柿1个
调料:食盐适量、胡椒粉适量
裙带蛋花汤的做法步骤
1西红柿一个,切碎备用,裙带菜适量加清水泡发,鸡蛋两个打散备用。
2锅内放油,西红柿放锅中翻炒。
3西红柿微微出沙,加入适量清水煮开,我是做两个人的汤,就加了两碗半水。
4锅中水开加入泡发好的裙带菜,继续烧开。
5倒入鸡蛋液,开锅加入少量食盐、鸡精、胡椒粉即可,裙带菜自带鲜味,不需要加太多调料。
6喜欢香油,出锅前可以放点香油,味道更鲜美。