在我们的学校食堂管理工作上，我们是需要做好工作的，特别是在食堂的卫生安全问题上要特别的注意，下面我们就一起来看看吧。

　　1，以筹集资金做一定的努力。各级需要适当增加学校食堂投入的硬件设施，为学校食品安全做保护。在食堂需要配备专职或兼职的安全管理人员。建立食堂的安全管理制度，建立从业人员健康管理档案，督导员工取得健康证明后再上岗，然后要加强员工培训食品安全知识和技能，以确保员工的安全和关键领域，比如是在采购，加工，供应和储存的控制。加强食堂设施设备的正常维护和修理，以保证系统正常运行。

　　2、进一步的加强对学校食堂安全的有关管理部门，加强对学校食堂行政部门的监督，把学生食堂的安全问题放在一个最为重要的位置，然后进一步发展明确工作职责和责任。卫生服务部门和教育资源部门在学校食堂安全生产当中是需要承当监督的职责的，并要确保措施以及职责和监督是到位的。

　　3、改善学校食堂的规章制度，主要就是设立负责食品安全的第一个责任人校长，尤其是要对员工负责的，具备严格的等级制度。如果发生食堂食物中毒事故的话，则需要迅速的查明原因，采取措施，控制事态的发展。