凉拌鸡胸肉
发布时间：2021-05-11 16:53:31 作者：匿名用户鸡胸肉超好吃的做法，又香又辣的凉拌鸡胸肉
用料
主料
鸡胸肉 100g
辅料
香菜 50g
辣椒 50g
调料
辣椒粉 5g
辣椒碎 5g
香辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
中等 难度
凉拌鸡胸肉的做法
1、去掉鸡胸肉的筋膜，然后切成薄片
2、鸡胸肉中放入葱姜、料酒、生抽、蚝油、食盐，抓匀，腌制半个小时
3、调凉拌汁。碗中加入辣椒粉、辣椒碎、熟白芝麻、孜然粉、孜然粒、蒜末，浇上热油，搅拌均匀，然后再加入一点蚝油、生抽、食盐、鸡精，搅匀，凉拌汁就调好了
4、锅里面放一点油，把鸡胸肉放入锅中，煎到双面金黄。喜欢吃有嚼劲儿的可以多煎一会，这样吃起来更有韧劲
5、煎好的鸡胸肉放入碗中，倒入调好的凉拌汁，抓均匀
6、放入香菜，小米辣，凉拌鸡胸肉就做好了
使用厨具
炒锅
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